Les produits du Domaine de Gammareix sont désormais partenaires des offices de tourisme de Mussidan et Villamblard.
Nous sommes heureux de vous dévoiler nos trois délicieuses nouvelles créations, inspirées des recettes traditionnelles françaises :
Poule au Pot : Ce plat emblématique de la gastronomie française se voit réinterprété avec talent par notre ESAT. Une poule tendre, mijotée avec des légumes frais, des herbes aromatiques et une touche secrète d'épices, pour une explosion de saveurs en bouche. Un véritable voyage gustatif au cœur de notre Périgord.
Petit Salé aux Lentilles fondantes : Un mariage parfait entre la douceur des lentilles et la richesse du petit salé. Nos lentilles, soigneusement sélectionnées pour leur qualité, sont cuites à la perfection avec des morceaux savoureux de viande de porc (100% origine France), pour un plat réconfortant et généreux qui rappelle les repas familiaux d'antan.
Bœuf Carottes : Une recette traditionnelle qui allie simplicité et gourmandise. Notre bœuf tendre est lentement mijoté avec des carottes fraîches, des oignons caramélisés et une sauce onctueuse, pour une explosion de saveurs en bouche. Un classique revisité qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
À l'ESAT de Gammareix, la qualité est au cœur de toutes nos préoccupations. Nos plats cuisinés sont préparés à partir d'ingrédients frais et de saison, sans colorants ni conservateurs ajoutés. De plus, notre démarche responsable nous pousse à privilégier les circuits courts et les producteurs locaux, une viande 100% d'origine France.
En plus de leur qualité gustative irréprochable, nos plats cuisinés se distinguent également par leur accessibilité. Ils s'adaptent à tous les budgets et à toutes les occasions, que ce soit pour un repas rapide en semaine ou un dîner convivial entre amis.
Les produits du Domaine de Gammareix sont désormais partenaires des offices de tourisme de Mussidan et Villamblard.
Chaque année le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine récompense les meilleurs produits régionaux, fleurons du savoir-faire et de la passion des artisans, des producteurs et des entreprises de toute la région.
Nous vous invitons à une promenade gourmande virtuelle dans le loft de l’AANA pour découvrir les produits de Gammareix médaillés 2020 (sur le comptoir de cuisine) parmi 160 produits et spécialités de Nouvelle -Aquitaine.
La centrale d’achats coopérative Système U a pris l’initiative de promouvoir les produits locaux et en particulier la conserverie artisanale de Gammareix.
Le critique gastronomique Gilles Pudlowski était à la découverte de produits Gammareix.
Un honneur mérité au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2023 Au concours des Saveurs Nouvelle d'Aquitaine 2023, une Mention spéciale du jury a été décernée aux grattons de canard de notre Domaine de Gammareix. Cette distinction souligne la qualité ainsi que l'engagement de notre ESAT envers la préservation de nos traditions culinaires locales. La reconnaissance accordée par […]
C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons que la Terrine de lapin au thym citronné a été distinguée par une Mention spéciale du jury lors du récent concours Saveurs Nouvelle-d' Aquitaine 2023. Cette récompense prestigieuse vient saluer l'excellence et la finesse de ce mets emblématique de notre région, qui a su conquérir les […]
Nous sommes fiers d'annoncer que nos Confits de Canard IGP Périgord ont remporté la Médaille Saveur de Bronze lors du prestigieux Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2023. Nous sommes fier de représenter la richesse culinaire du Périgord et sommes impatients de vous faire découvrir l'ensemble de nos produits sur notre site. Le Confit de canard, véritable trésor […]
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